Comment puis-je dessaler ma soupe?

Plus de salage soupes peuvent être désastreuses – Surtout quand la nourriture saine est prêt, vous ne voulez pas scandaliser vos invités en leur servant sous-texturés soupes (épaisseur à la finesse), les ingrédients cuits ou crème fractionnement. Lors de la cuisson, toujours mesurer la taille de votre portion à la logique de votre esprit pour les invités – Sont-ils soucieux de leur santé ou Diners voyage? Est-ce que leur costume âge de cet assaisonnement ou sont-ils assez religieux de ne même pas prendre la poudre assaisonnement de poulet?

Lorsque vous cuisinez, toujours tenir compte de votre dos invités et ne pas faire. Certaines langues sont extrêmement sensibles au sel, il faut donc toujours jouer le jeu sûr: Demandez à vos invités d’ajouter du sel sur leurs propres. Voici quelques conseils sur la manière de dessaler votre soupe.

Réduire le sel dans une soupe claire:

Peler 4 moyennes pommes de terre fraîches et jeter la peau. Pour une soupe 2-3 litres.
Placer les pommes de terre dans le pot, et laisser mijoter lentement. Si l’ébullition, réduire le feu et s’assurer qu’il est en ébullition.
Jeter les pommes de terre et profiter d’une soupe de sel réduite mince.

Réduire le sel dans une soupe épaisse:

Obtenez un peu de pain et enlever la croûte. N’utiliser que la zone blanche du pain.
Crumb les en petits morceaux et les placer partout dans votre soupe.
Utilisez autant que vous le besoin de réduire la teneur en sel dans votre soupe épaisse.
Si vous avez besoin d’une claire, une soupe épaisse, re-mélanger et filtrer le bouillon – Ajoutez ensuite le beurre de briller.

Sur la note, vous devez servir votre soupe chaude de sorte que la combustion de l’assaisonnement, l’arôme et la texture est bien dépeint, non seulement pour les yeux mais aussi pour le palais.

Von Cook est le Chef de Partie et scénariste de Central Food, une cuisine occupée dans la cuisine en Malaisie pour les redevances. Von Cook a osé presque tout de 20 ou plus 10 Chef de cuisine années d’expérience de la nourriture et la cuisine et se partager ses connaissances avec vous aujourd’hui la nourriture.